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「そまのかわファーム」さんの玉子で茶碗蒸し♪

子どもたち行きつけの
三洋堂書店さん。
そこから住宅街に向かってしばらく坂道を歩いて行くと
「そまのかわファーム」さんという
玉子専門のお店屋さんがあります。
外見のお写真はありませんが、
こぢんまりとした平屋建ての、ちいさな可愛いお店でした。

そこで購入した玉子。
けっこうぎっしり入っていて380円。




そして..
この頃はまっている「茶碗蒸し」...
何度か失敗して(火が強すぎて卵がぶくぶくにふくれちゃったり、
玉子が足りなくて、味が薄かったり)
ようやく「おいしいなあ〜」と家族からお褒めの言葉が聞かれるように♪

そこで
地元でおいしいと評判の、この玉子で作ってみたら..



ん〜〜おいしすぎます!
玉子の風味が濃厚に感じられて、和風のプリンを食べているみたい。

しばらくはこの茶碗蒸しが食卓に何度も登場する予感がするな〜(^^)
まだまだ、寒い日が続きそうですし..


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おはようございます。
美味しそうな茶碗蒸し。頂いてみたい気分です、玉子でお味などや出来上がりが違うものなんですね。
そまのかわさん漢字で書けば杣ノ川さんでしょうか?滋賀県のお方かな・・・?

こんばんは、白雪様!
滋賀県の方とは無関係のようですよ、しっかり
奈良の農場でとれた玉子のようですね^^
茶碗蒸し、意外と簡単に出来ます。
私はだしをはかる時に実際の器を使って計ります。
そうすると玉子液が多すぎるとかいうのが防げます。
うん、これは奥様向けに作り方をアップしないといけないかしらん(笑)
プロフィール

ジュゴン

Author:ジュゴン
(財)日本手芸普及協会 講師
の資格を取得

奈良でパッチワーク教室を開いています。
詳細はカテゴリ一番上の
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そして時々、奈良散策日記。
ちっちゃいベランダガーデニングの事も。
よろしくお付き合い下さいませ。

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